Cha mẹ luôn muốn con mình có đủ dinh dưỡng để con phát triển toàn diện về thể chất và trí não. Cho trẻ ăn yến sào là một trong những cách tốt để trẻ tăng sức đề kháng và dinh dưỡng, hãy đọc bài viết dưới đây để biết tác dụng của yến sào đối với trẻ nhỏ và những lưu ý không thể bỏ qua.
Thành phần dinh dưỡng của tổ yến
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, yến sào rất có lợi cho trẻ em vì yến sào giúp bổ sung protein, axit amin và nhiều nguyên tố vi lượng quý, đồng thời có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa của trẻ. Ngoài giàu axit amin, yến sào còn chứa nhiều Ca và Fe, là những khoáng chất thiết yếu mà bé thường thiếu. Một số nguyên tố hiếm như Cr trong yến sào có hàm lượng không cao nhưng lại rất có giá trị đối với việc thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu của màng ruột.
Tổ yến không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng giàu đạm, ít béo mà còn rất tốt cho sự phát triển trí não và thể chất. Do hàm lượng dinh dưỡng có trong yến sào nên cha mẹ có thể yên tâm cho con ăn.
Tác dụng của yến sào đối với trẻ em mọi lứa tuổi
Độ tuổi trẻ nhỏ bắt đầu dùng yến sào là 07 tháng – độ tuổi ăn dặm, liều lượng khoảng 70ml/ngày. Đối với trẻ trong độ tuổi này, yến sào còn giúp trẻ suy dinh dưỡng, biếng ăn, kém ngủ, bệnh phổi, viêm phế quản bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch.
Đối với trẻ em trong độ tuổi đi học, bổ sung yến sào rất hữu ích giúp xoa dịu thần kinh và tăng cường trí nhớ cho trẻ, đặc biệt là trong mùa thi khi trẻ cần tập trung học tập.
Để yến sào mang lại kết quả tốt nhất.
Thời điểm cho trẻ ăn yến sào tốt nhất là buổi sáng và buổi tối trước khi đi ngủ để các chất dinh dưỡng được hấp thu tốt nhất, không nên cho trẻ ăn trước bữa chính sẽ khiến trẻ biếng ăn và các chất dinh dưỡng khác không hấp thụ được.
Để trẻ nhỏ dễ hấp thu dinh dưỡng của tổ yến, bạn có thể nấu một số món dễ ăn như tổ yến chưng mật ong chưng đường phèn, không những giữ được dinh dưỡng mà còn kích thích trẻ em bé với vị ngọt của mật ong.
Công Thức Nước Yến Mật Ong An Toàn:
Nguyên liệu bao gồm:
+Yến sào: 1 lạng 10gr (3-4 người)
+ Mật ong: 20ml
+ Đường phèn: 20 gam
+ Vài lát gừng tươi, thái lát mỏng
+ Thố hấp chống thấm nồi sứ
Bước 1: Cho tổ yến khô vào thố sạch, sau đó ngâm vào nước sạch để tổ yến nở ra. Tùy từng loại yến mà thời gian ngâm yến khác nhau từ 20 phút đến 2,5 tiếng.
Bước 2: Sau khi yến nở ra, cho yến vào thố và đổ ngập nước rồi chưng cách thủy, sau khi nước trong nồi sôi, bạn nhớ đun lửa to rồi vặn lửa nhỏ. Không bao giờ thêm mật ong vào cùng một tổ yến ngay từ đầu.
Bước 3: Hòa mật ong với một ít nước ấm, sau khi tổ yến chín và nở ra thì bắt đầu đổ mật ong vào tổ yến, thêm vài lát gừng cho vừa ăn, đun tiếp trong 5 phút. .
Bước 4: Cuối cùng, tắt bếp và múc yến ra bát, dùng nóng hay lạnh đều được, vì nóng hay lạnh đều không làm mất đi chất dinh dưỡng của yến.
Trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp yến sào từ thiên nhiên, mang lại nguồn dinh dưỡng hoàn hảo cho trẻ. Cha mẹ cần lưu ý lựa chọn đơn vị uy tín, có lý lịch rõ ràng để đảm bảo sức khỏe cho con yêu.
